原料:平菇200克、豆芽100克、白菜200克、胡蘿蔔200克、香蔥50克、骨湯1400克、鹽、胡椒粉。
做法:
1、将蔬菜洗淨,分别切塊、切片,備用;
2、胡蘿蔔片加入骨湯,大火煮開,轉文火煮10分鐘;
3、改旺火加入白菜、平菇再次煮沸;
4、轉文火繼續煮10分鐘;
5、改旺火加入豆芽、香蔥段,煮沸關火;
6、最後加鹽、胡椒粉既可。
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