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蛋糕店的奶油怎麼不化

知識 更新时间:2025-01-09 15:01:08

  蛋糕店的奶油不化是因為添加了一種叫做奶油穩定劑的添加劑,可以保證奶油不會融化。常溫下的動物奶油是會慢慢融化的,或者動物奶油和蛋奶的混合奶油,也是會融化的。大概5~10分鐘就會融化。

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