闆栗燒雞的做法最正宗的-tft每日頭條

闆栗燒雞的做法最正宗的

生活更新时间:2024-12-27 21:39:23

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）1

By 減肥路太長

用料

闆栗适量（想吃多少放多少）
雞肉适量（我用的分割雞肉，雞爪雞翅雞翅根）
料酒 1勺
薄鹽生抽 2勺
老抽 1.5勺
清水适量
姜一小塊
蔥 1段
八角 2個
幹辣椒 3個
花椒适量（沒數看圖吧）
桂皮一小塊
草果 1個
香葉 2片
十三香 1勺
良姜一塊（圖裡有）

做法步驟

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）2

1、把雞翅雞翅根雞爪都切成兩半，用整隻的雞就切小塊，洗幹淨控水備用

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）3

2、準備點闆栗，我用的是袋裝那種冷凍的闆栗仁

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）4

3、鍋裡放油，下配料炒香，看圖吧

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）5

4、把雞肉放進去炒一分鐘

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）6

5、加入十三香翻炒到雞肉斷生變色

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）7

6、倒入料酒翻炒均勻

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）8

7、加入如圖的料

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）9

8、倒入薄鹽生抽，老抽翻炒至上色

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）10

9、像這樣

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）11

10、放入闆栗仁炒幾下，加适量鹽

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）12

11、倒入水與雞肉差不多高，大火燒開，中小火燒20分鐘左右

闆栗燒雞的做法最正宗的（學會在家做闆栗燒雞）13

12、汁收好了就可以了，吃吧！太香了！

小貼士

分割雞很容易熟，所以不需要很長時間，如果你炒土雞的話，時間就很久，不容易熟。那就每次放到雞肉三分之二的水，中小火慢燒，快沒再加，反複三次左右，直到雞肉熟了，收汁出鍋。

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