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檸檬需要放冰箱嗎

知識 更新时间:2025-01-14 04:04:52

  需要。完整檸檬在冰箱中的保存時間較久,不易受到外界的污染,可以存放1-3個月,若室溫較低,存放時間更長。如果是切開的檸檬,檸檬果肉中的水分含量及營養成分豐富,易滋生細菌,降低檸檬的食用品質,而低溫可以抑制微生物的生長。切開的檸檬用保鮮膜包好後,可以在冰箱中存放一周到半個月左右。

  檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物,檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木,枝少刺或近于無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片厚紙質,卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、奎甯酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,并保持它們正常的生理機能。

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