槐花與水的比例是1:11。
一、把大米用水泡5個小時左右備用。
二、将槐花用水稍微浸泡一會兒,使其變軟。
三、把大米和槐花一起磨成米漿。
四、用紅糖煮糖水,甜度按自己的口味調節,将煮好的糖水放入冰箱冷卻冰凍。
五、把米漿用水煮成糊,然後趁熱把糊倒在漏勺上,底下放一個裝有涼開水幹淨的桶或者碗,糊狀物通過漏勺的小洞就會變成一條一條掉進涼開水裡。
六、濾掉涼開水,再加上冰凍過的糖水,甜品槐花粉就做好了。
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