石油不是純淨物,是混合物。石油中含有汽油、煤油、柴油、潤滑油等物質,屬于混合物。石油主要含有碳、氫兩種元素,石油煉制是物理變化。石油是根據各成分沸點的不同分離的。
石油又稱原油,是從地下深處開采的棕黑色可燃粘稠液體。主要是各種烷烴、環烷烴、芳香烴的混合物。它是古代海洋或湖泊中的生物經過漫長的演化形成的混合物,與煤一樣屬于化石燃料。波斯灣一帶有豐富儲藏,在俄羅斯、美國、中國、南美洲等地也有大量儲藏。石油主要被用來作為燃油和汽油,也是許多化學工業産品如溶液、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料。
它由不同的碳氫化合物混合組成,組成石油的化學元素主要是碳(83% 87%)、氫(11% 14%),其餘為硫(0.06% 0.8%)、氮(0.02% 1.7%)、氧(0.08% 1.82%)及微量金屬元素(鎳、釩、鐵、銻等)。由碳和氫化合形成的烴類構成石油的主要組成部分,約占95%、99%,各種烴類按其結構分為:烷烴、環烷烴、芳香烴。
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