蔥是最常見的調味料之一了，是家家戶戶炒菜必放的，有的地方的人還把蔥當成食物吃。一般來說，大家平時在吃蔥時，吃得要麼是蔥白，要麼是綠色的蔥葉，蔥須都是被扔掉的，很多人或許不知，被你扔掉的蔥須可是個好東西，它也是能吃的!吃蔥須對人體有什麼好處呢？有位阿姨用蔥須泡酒喝，後來血壓降下去了，于是還傳出了蔥須泡酒可以降血壓的說法，這是真是假？下面就具體跟大家聊一聊。

吃蔥須有什麼好處？

其實被很多人切掉的蔥須，有藥用價值，從中醫的角度上來說，蔥須性平，入肺經，對于生活中常見的一些問題有一定的緩解作用，比如頭疼、鼻塞、感冒。另外，對于天氣一冷時手就容易被凍傷的人來說，用蔥須也能得到一定的改善，用蔥須加上茄根煎水，之後洗泡患處即可。另外，蔥須中還含有多酚、植物固醇等物質，對于降低壞膽固醇水平也有一定的好處。

那麼，蔥須可以怎麼吃呢？

大家平時不妨用其泡水喝，把它清洗幹淨即可。現在已經到秋天了，雖然“秋老虎”還沒走，但早晚的溫度已經比以前下降了，正處于換季時候，一不小心就容易感冒，特别是對于抵抗力比較差的人來說，更要注意預防，平時就可以用蔥須泡水喝，可以起到一定的預防和緩解感冒的好處。

一根大蔥三味藥，除了蔥須，吃蔥白、蔥葉也有好處

蔥白中含有揮發油，有一定的殺菌能力，對于有鼻塞的人，把蔥白放在鼻子下，可能很快不适感就得到緩解了。平時吃點蔥白，也是有助于殺菌的，增強抵抗力，不容易感冒。

蔥葉中的維生素含量和葉綠素比較高，平時常吃點，有助于消化，而因為蔥葉的顔色添加到食物中，可以添色、提味，還能提高你的食欲。

由此可見，吃蔥對身體健康有好處，不同部位的作用還不一樣，你喜歡吃蔥嗎？不過也要提醒大家，對于以下幾類人來說，建議要少吃或不吃蔥了，以免帶來反作用：

有胃潰瘍的人：畢竟蔥也有一定的刺激性，少吃為妙。

身上起疹子的人：對于這類人來說，蔥這時候算是一種“發物”，建議少吃或不吃，以免影響到皮膚的修複。

另外，對于一般人來說，吃蔥也要适量，中醫上有“熏心害目”的說法，若吃太多，可能會影響到視力。

再回到蔥須上來，有的人聽說用蔥須泡酒喝，可以降血壓，這是真的嗎？

有位阿姨用蔥須泡酒喝，每天喝一點用它泡過的紅酒，後來驚訝地發現血壓降下去了，于是就有了這個說法。于是有人覺得，這是因為泡酒後，蔥須的營養價值發揮得更大了，再加上紅酒中還有白藜蘆醇這種物質，對血管有一定的好處，所以血壓得到了控制。

但不建議大家也像這位阿姨一樣，紛紛用蔥須泡酒喝，首先，喝酒是傷身的，即便是紅酒也起不到軟化血管的作用，雖然它裡面有這種營養物質，但含量很少，而與之相比，有大量的研究表明飲酒傷身。

其次，這并不是降血壓的有效方法，不要把它當做救命稻草，特别是在吃降壓藥的朋友們，更要注意，不要因為聽說蔥須泡酒有用就停藥了，應該要通過正确科學的方式降血壓，而不是随意相信偏方。

除了蔥須，也提醒大家不要随便相信其他的一些偏方，不要用某種食物去泡酒，或者加上中藥一起泡，喝酒傷身，而中藥也是有一定毒副作用的，自己亂泡，可能最後不但起不到作用，還容易加重病情的發展，肝髒還可能因此受到牽連。

綜上所述，原來被很多人扔掉的蔥須，對身體還有以上這些好處，不起眼的一根蔥，從上到下都有用!大家平時不妨經常吃點蔥，炒菜時放一點，不過對于文章提到的兩類人來說，少吃點為好。此外，對于用蔥須泡酒喝可以降血壓的說法，希望大家要理性看待，食物不能代替藥物治療疾病。

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