1、骨頭湯一直都是很受歡迎的,要用黃花菜來炖骨頭其實也是很美味的,黃花菜也骨頭配合在一起,煮出來的湯格外地下飯。
2、将要用的骨頭洗淨,以備用。
3、将幹的黃花菜泡在水裡。
4、骨頭放入高壓鍋,加入清水,水過肉即可。
5、等高壓鍋發出氣聲,多燒兩分鐘,這裡将黃花菜撈出。
6、關火,等高壓鍋氣散掉後,将原本的清水倒掉。
7、在骨頭上倒入泡開的黃花菜。
8、加入120ml礦泉水,開中火。
9、将調料調好,備用。
10、将調料倒入鍋中。
11、等燒開後,再多燒一下。
12、關火,加入味精,再攪拌一下呈起即可。
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