七月末八月初土耳其最熱,基本上都是35度吧;中部以及北部可能會低些吧。有的時候甚至高達45度。
土耳其的氣候類型變化很大。東南部較幹旱,中部安納托利亞高原比較涼爽。一般來說,土耳其的夏季長,氣溫高,降雨少;冬季寒冷,寒流帶來了降雪和冷雨。果園、麥田和水庫儲有充沛的雨水,葡萄園和去海灘遊玩的人有充足的日照。
氣候多樣性說明土耳其的農作物品種極為豐富。這裡是世界上主要的煙草、阿月渾子(開心果)、葡萄幹和水果蔬菜的産地之一。
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