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拍黃瓜的做法

知識 更新时间:2024-11-11 04:37:35

  準備好兩根小黃瓜,注意不要挑太老的,脆黃瓜口感會更好。

  将黃瓜切片,用刀片拍打或壓扁,此步驟很關鍵,為的是能使醬料入味。

  蒜頭搗碎,加入黃瓜中,再倒少量醬油、醋和辣椒醬。

  蓋上蓋子,雙手用力搖晃,使黃瓜入味。打開蓋子,一道涼拌拍黃瓜就大功告成了。

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