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湖南的美食文化習俗和習慣

知識 更新时间:2024-10-04 05:17:39

  1、湖南的菜叫做湘菜,湘菜是全國八大菜系之一,以其油重色濃突出,尤以酸、辣、香、鮮,長沙是湘菜的中心,是全國聞名的美食之城,湘菜主要有臭豆腐、口味蝦、剁椒魚頭;

  2、湖湘文化的基本精神為淳樸重,勇敢尚武,經世緻用,自強不息,淳樸,即敦厚雄渾、未加修飾、不受拘束的生猛活脫之性,重義,即強烈的正義感和向群性。二者融貫,構成了獨特的湖湘文化;

  3、湖南習俗為正月初一早上必吃油煎糍粑,鄰裡拜年,初二出嫁女兒回娘家拜年,初五破五,十五元宵節做湯圓食之;

  4、湖南省現有地方戲曲19種,藝術表演團體近100個,其中最有影響的是湖南花鼓戲。

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