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竹筍怎樣吃

知識 更新时间:2024-12-02 04:48:42

  油焖春筍

  主料:春筍。

  配料:花椒、糖、醬油、香油、味精。

  步驟:

  1、 将筍肉洗淨,對剖開,用刀拍松,切成1.5寸長的段。

  2、 燒熱鍋,下油至五成熟時,放入花椒粒炸香後撈去,将春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時,加入醬油、糖和适量水,用大火煮滾,改用小火烤5分鐘,待湯汁收濃時,放入味精,淋上香油即可。

  幹燒春筍

  主料: 春筍、榨菜。

  配料:蔥末、姜末

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