做法如下:
将皮皮蝦清洗幹淨備用;在鍋裡注入清水燒開後,将皮皮蝦放蒸格上;大火蒸5分鐘至蝦身變紅即可;将蒜和姜分别剁成茸,取一小碗放少許糖、陳醋、醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁;将蒸好的蝦去殼沾醬汁吃即可。
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