tft每日頭條

 > 知識

 > 肉桂與桂皮的區别

肉桂與桂皮的區别

知識 更新时间:2024-12-15 18:46:04

  一、厚度不同

  兩者放在一起可觀察它們的厚度,較厚的是肉桂,高度大概在0.2-0.8厘米之間。而桂皮相對要薄很多,隻有0.1-0.2厘米的厚度。

  二、外觀不同

  兩者的外觀也不一樣,其中肉桂的顔色想要淺些,外表面是灰棕色的,外層為棕色,很粗糙。内層為紅棕色,油潤。而桂皮外表面的顔色為黑棕色後至黑褐色的,有灰白色的花斑,表面呈魚鱗狀脫落。它的外層為灰色,内層也是紅棕色的。

  三、内表面不同

  兩者的内表面顔色雖然比較相近,但肉桂劃後會看出油痕,而桂皮沒有,比較平坦。

  四、斷面不同

  肉桂的質地較硬且脆,很容易就會被折斷,且斷面不平坦,呈紫紅色。而桂皮雖然也容易被折斷,但它的斷面平坦。從斷面這點能明顯分辨出來。

  五、氣味不同

  兩者通過聞氣味也能分辨出區别。其中肉桂的香味更加濃烈,且有微微的辛辣味。而桂皮的氣味很清香,和樟腦丸比較類似,它是皮越薄,香味越濃的說明品質越好。

  六、桂皮圖片

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved