1、泡在水中。加幾滴醋。白醋烏醋都可以。可以有效的軟化豬皮或者豬蹄一類的東西。
2、煮好後,過一會兒攪拌一下,尤其半涼的時候,把豬皮攪勻了,就不會再硬了。
3、不要将它直接放在盤子中,豬皮接觸空氣後就會發硬,可以用塑料袋裝起來後放在冰箱中保存。
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