tft每日頭條

 > 知識

 > 魚膠果凍的做法

魚膠果凍的做法

知識 更新时间:2025-01-06 16:20:57

主料:西瓜1片,酸奶1/2盒,魚膠粉10克

輔料:綿白糖1茶匙

做法:

1、備料。

2、瓶子洗淨晾幹備用。

3、先把魚膠粉放在幹淨的碗裡,取50克涼水泡上,讓魚膠粉吸飽水份。

4、把西瓜去皮,去籽切成小塊,然後用料理機打成西瓜汁。

5、把西瓜汁濾出。

6、果汁濾好後加入一小勺綿白糖,攪勻。

7、魚膠粉吸飽水以後放在蒸鍋上隔水加熱,一邊攪拌至魚膠溶化成液體,這時候就可以關火了,等魚膠粉溶液稍微涼一點以後,舀一小勺倒進酸奶裡。

8、剩下的倒進西瓜汁裡,攪拌均勻,一般10克魚膠粉溶液可以兌400克到500克液體,如果液體更少,則做出來的果凍更紮實一點,液體多成品則軟。

9、魚膠跟果汁攪拌好以後裝在清洗消毒過的小瓶子裡,如果想要雙色的,可以把牛奶先舀下面,上面加西瓜汁,因為有顔色的果汁最後帶顔色的部分都會浮在上面,裝好瓶子以後放進冰箱冷藏一個小時以上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved