餃子需要加冷水煮開三次後才能出鍋,由于餃子是皮裹着餡,第一遍上浮隻煮熟了皮,需要兌少量冷水煮開三次。
煮餃子的方法:
1、鍋内注入冷水煮開;
2、餃子下鍋,貼着水面放入,不要懸扔;
3、餃子上浮,水面沸騰時加入冷水,重複三次即可出鍋。
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