tft每日頭條

 > 知識

 > 做面包要松軟放什麼添加劑

做面包要松軟放什麼添加劑

知識 更新时间:2025-03-29 15:46:57

做松軟面包可以加入面包改良劑。面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的複配型食品添加劑,用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性,并有效延緩面包老化等作用。在使用面包改良劑過程中要注意使用成份和量的掌握,因為有的成分屬于健康違禁用品,而過量使用會産生副作用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved