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老味槽子糕怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-05 19:13:12

主料:低筋面粉100g,雞蛋3個。

輔料:綿白糖40g,玉米油30ml,白醋少許,牛奶适量。

步驟:

1、将所有原料準備好;

2、将蛋黃與蛋白分離;

3、将蛋黃與油混合;

4、再放入适量牛奶;

5、向蛋白中滴入幾滴白醋;

6、開始打發,過程中分三次加入白糖;

7、打發至硬性發泡;

8、将面粉篩入蛋黃液中;

9、再倒入蛋白,翻拌均勻;

10、将面糊倒入塗了油的模具;

11.放入烤箱進行烤制;

12.烤至表面金黃即可。

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