主料:低筋面粉100g,雞蛋3個。
輔料:綿白糖40g,玉米油30ml,白醋少許,牛奶适量。
步驟:
1、将所有原料準備好;
2、将蛋黃與蛋白分離;
3、将蛋黃與油混合;
4、再放入适量牛奶;
5、向蛋白中滴入幾滴白醋;
6、開始打發,過程中分三次加入白糖;
7、打發至硬性發泡;
8、将面粉篩入蛋黃液中;
9、再倒入蛋白,翻拌均勻;
10、将面糊倒入塗了油的模具;
11.放入烤箱進行烤制;
12.烤至表面金黃即可。
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