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豬尾巴做湯放什麼好

知識 更新时间:2024-12-19 13:07:36

豬尾巴與花生煲湯最好了,豬尾巴的膠原蛋白被花生吸收,花生會很糯很入味,豬尾巴也會爛爛的,粘粘的,你還可以放一點枸杞和大紅棗,很滋補的。

花生豬尾湯。

主料:豬尾3根,花生150克,丁香少許米酒1小匙,鹽少許。

做法:

1、豬尾毛剔幹淨剁成小段,以滾水汆燙洗淨;

2、炖鍋倒入水1200毫升,加花生煮1小時;

3、鍋熱加少許油,放入豬尾炒至皮稍焦黃;

4、花生湯加入炒好的豬尾,丁香炖1小時,加米酒和鹽調味即成。

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