排骨蓮藕蘿蔔可以一起煲湯,有這樣一道菜,營養豐富,味道鮮美,做法如下:
主料:小排500克、蓮藕500克、蘿蔔1根、紅棗5個、枸杞10粒。
輔料:大蔥1根、生姜半塊、八角1個、料酒半勺、白醋少許、鹽适量、礦泉水2500毫升、小蔥2根。
步驟:
1、将食材,輔材全部準備好;
2、肉用開水洗去浮末與血污,再用清水沖洗幹淨;
3、将除蘿蔔以外的食材倒入鍋中,清水淹沒,旺火煮半小時煮沸,再文火一天2小時;
4、加入蘿蔔,再煮半到一小時;
5、在碗中加入味精少許,盛湯到碗裡;
6、撒上少許蔥花即可完成。
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