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土蜂蜜如何鑒别

知識 更新时间:2025-02-25 03:31:45

  1、首先,拿筷子分别攪動蜂蜜,大量起泡為未加工的純正土蜂蜜,濃縮加工過的蜂蜜則無此特點,大部分的土蜂蜜比較稀。蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外,最重要的營養成分就是大量的活性酶和微量元素。

  2、取一張紙巾,點少許蜂蜜在紙巾上,土蜂蜜會均勻分散在紙巾上,假蜂蜜則凝聚不散或中間凝聚,周圍像水一樣散開。

  3、聞氣味,土蜂蜜會有稍許的發酵,産生稍濃的花香,還帶少許的刺鼻微酸的味道,假蜂蜜則香氣不足。

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