1、建議出鍋前10分鐘放。
2、在煮皮蛋粥是放皮蛋的時間是很有講究的,若是放皮蛋太早,那麼在煮的過程中就将皮蛋煮爛,其中的營養價值也會降低;若是放得時間過晚,會導緻皮蛋中的蛋黃沒有凝固,從而緻使粥的口感偏腥。
3、因此一般情況下,建議在出鍋前10分鐘将皮蛋切成小塊放入,攪拌均勻,待其凝固後即可盛出食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!