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鲈魚有什麼營養價值

知識 更新时间:2024-08-03 10:13:53

1、鲈魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;

2、鲈魚肉所含的蛋白質容易消化,适合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流産者食用;

3、鲈魚血中含較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鲈魚來補充。

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