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西紅柿冷凍後的營養價值會變嗎

知識 更新时间:2024-06-28 23:22:57

  西紅柿不能冷凍。冷凍後其營養價值會改變。

  1、 西紅柿經低溫冷凍後,不但不能保鮮,反而會降低它的營養價值。經過冷凍以後西紅柿内部的組織會遭到破壞,維生素、膳食纖維等營養素成份也相繼流失。

  2、西紅柿經過低溫放置幾天後,表面出現黑斑,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,嚴重的則腐爛。這樣的西紅柿已經不存在食用的價值,而且極其容易損害人體的健康。

  3、冷凍後的西紅柿不僅無營養,而且經過一段時間的冷凍以後又極易引起細菌性食物中毒。

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