活海參怎麼做最好吃有幾種做法-tft每日頭條

活海參怎麼做最好吃有幾種做法

知識更新时间:2024-09-30 15:50:06

　　蔥燒海參制作方法：

　　原料：海參300克、白糖2匙、醬油适量、料酒适量、精鹽适量、食用油适量。

　　制作過程：

　　1、将海參洗淨後切段；

　　2、海參放入鍋内，加入開水、料酒、醬油後焯2分鐘；

　　3、将另一個鍋燒熱，放入油，将蔥花放入，炸至金黃色，即成蔥油，倒出，放入碗内；

　　4、鍋内留底油，放入白糖炒至紅棕色，放入清洗幹淨的海參段，煸炒3分鐘；

　　5、加入清水、料酒、醬油、精鹽少許，繼續燒；

　　6、燒至湯汁還有三分之一，倒入炸好的蔥油接口出鍋。

　　海參蒸蛋制作方法：

　　原料：海參1條、雞蛋3個、蔥1根、精鹽适量、醬油适量、食用油适量。

　　制作過程：

　　1、海參先泡發好，清洗幹淨，切塊；

　　2、将三個蛋打好，加入精鹽；

　　3、放入燒開水的蒸籠，蓋上蓋子，中火蒸15分鐘；

　　4、鍋熱入油，将海參和蔥放入一起翻炒；

　　5、加入醬油，關火；

　　6、将蒸熟的蛋淋上炒好的海參即可。

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