甘蔗切口變紅裡邊沒紅能吃,變紅的甘蔗是有毒的,因為從發黴變質的甘蔗中可以分離出一種節菱孢黴,它會産生一種叫做3-硝基丙酸的物質。3-硝基丙酸是一種有毒性的化學物質,對多種動物具有毒性作用,表現為神經系統、肝、腎和肺的損傷。
甘蔗是一種原産于熱帶、亞熱帶地區的植物,是制造蔗糖的原料。甘蔗秋冬季收獲,除去用來制糖的一部分,其餘的會儲存起來,冬春季當成水果售賣。
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