1、材料的準備:雞蛋、蝦皮、銀魚。
2、将雞蛋打散并加入少許鹽攪勻,再加入大概兩倍的溫水攪拌均勻。
3、将攪勻的雞蛋過篩,然後把已經洗淨瀝幹的蝦皮和銀魚加入其中。
4、将鍋内加入适量的水燒開後,把雞蛋清放在鍋内炖,小火十分鐘左右即可。
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