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豬血的凝成塊的做法視頻

知識 更新时间:2025-01-22 09:07:04

  1、準備好接血的容器,放一些清水加上鹽攪勻,使鹽全部融化;

  2、水預計取血量的1/5左右;

  3、準備一個炊帚以便攪拌,殺豬時直接将血接到容器裡并用炊帚不停攪拌防止凝結;

  4、豬血放淨後靜置半小時;

  5、待血液凝固後用刀劃成适當大小;

  6、煮一鍋熱水,約75-80C°,将劃好的豬血塊小心放入熱水中,浸泡約25分鐘豬血就完全凝固了。

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