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牙簽肉的做法雞肉

知識 更新时间:2024-07-06 07:23:04

  1、準備一塊雞胸肉。

  2、超市買的,其實有其他的肉就用其他的肉,雞胸肉太柴了,最好帶軟骨的肉,牛肉,羊肉,豬肉口感比較好。

  3、切成适合的形狀。

  4、加适量鹽(少許),五香粉,雞精,糖,黑胡椒粉,辣椒面,幹澱粉(不加水)抓勻。放冰箱冷藏30分鐘-1個小時。

  5、牙簽用鹽水泡好。

  6、時間到啦,串好。

  7、油小火,把油熱熱熟。

  8、放入鍋裡炸,五分鐘。

  9、小火五分鐘。

  10、再炸一遍。

  11、油鍋留底油,放入蔥姜。

  12、放入醬油老抽,翻炒均勻。

  13、出鍋前撒上白芝麻。

  14、完成,香噴噴的。

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