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剝蝦尾的方法

知識 更新时间:2025-03-14 04:56:00

  剝蝦尾的方法隻需要一個簡單的操作就能做到,那就是先把蝦尾中間的尖刺硬殼反向掰斷,然後捏住另外兩根尾部的軟翼向後一拔,就能把蝦尾中的肉完整的拽出來。

  這個方法基本能通用于普通的蝦類和小龍蝦,不過小龍蝦的殼要更硬,所以要剝出小龍蝦的肉,拆殼也是有技巧的,首先是要将身體與蝦頭的連接處壓斷;然後再積壓蝦身内部的肉,使肉與殼分離;接着繼續扭動蝦身向前擠壓,并掰斷蝦頭;最後拆掉蝦尾上的硬殼後,再将整個蝦身的殼一起拔下來,就得到了完整的小龍蝦肉。

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