1、夏季枝葉茂盛時采收,除去雜質,曬幹。紫蘇葉是比較好的中藥材。在中藥方面運用較多。
2、采收紫蘇要選擇晴天收割,香氣足,方便幹燥,收紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬,紫蘇未開花時進行。
3、蘇子梗于9月上旬開花前,花序剛長出時采收,用鐮刀從根部割下,把植株倒挂在通風背陰的地方晾幹,幹後把葉子打下藥用。
4、蘇子于9月下旬至10月中旬種子果實成熟時采收。割下果穗或全株,紮成小把,曬數天後,脫下種子曬幹,每公頃産1125-1500千克。
5、在采同時注意選留良種,選擇生長健壯的、産量高的植株,等到種子充分成熟後再收割,曬幹脫粒,作為種用。加工全株收獲後直接曬幹,即成全紫蘇,摘下葉片,除去雜質,曬幹,稱蘇葉。
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