鮮雞蛋呼吸作用生成的二氧化碳與石灰水的氫氧化鈣反應,生成了碳酸鈣和水,生成的碳酸鈣把氣眼堵上,使細菌無法進入從而達到保鮮作用。
石灰水是指氫氧化鈣的水溶液,渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應産生沉澱。石灰水是人類最早應用的膠凝材料。 石灰水在土木工程中應用範圍很廣。
臨床應用:活髓切斷術、根尖誘導成形術、蓋髓術、 現代根管治療。
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