tft每日頭條

 > 知識

 > 糖醋排骨如何做才好吃啊

糖醋排骨如何做才好吃啊

知識 更新时间:2025-01-09 14:40:18

  材料:小肋排适量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2個、蔥段、姜片各适量、鹽1小匙。

  制作方法:

  1、将小肋排剁成小塊狀,不宜過大,然後打開電磁爐,往鍋内加入适量的水,放入少許鹽巴、醋等,将水燒開。

  2、将骨頭放入沸水中焯一陣,焯去骨頭中的血水,産生泡沫用勺子剔除,過水幾分鐘後撈出,放入清水過一遍,瀝幹。

  3、準備一個高壓鍋,使用高壓鍋烹制1個小時左右,将壓制後的骨頭撈出,放入幹淨的大碗中,重新加入糖醋等調味料腌制一陣,這樣味道可以慢慢浸入到骨頭中。

  4、将電磁爐鍋清洗幹淨,然後瀝幹水漬,加入少許油,放入八角、桂皮、姜絲、白砂糖爆香炒制一會,将這些醬汁炒濃稠,然後加入前面腌制的骨頭。

  5、先小火炒,讓骨頭沾染濃稠醬汁,然後轉大火,同時加入少許水,增加一些調味料,将水燒開,沸騰一陣轉中火慢炖,待醬汁中水快幹的時候,重新轉大火快炒,将醬汁炒幹即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved