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普通鍋如何炖雞湯

知識 更新时间:2024-12-12 19:53:34

  制作材料:

  雞肉(800克)、姜(100克)、鹽(5克)、白糖(10克)、老抽(20克)、花椒(10克)、花生油(80克)、米酒(50克)、雞精(3克)、生抽(30克)。

  制作步驟:

  1、将雞肉切塊,生姜切片備用;

  2、熱鍋加入花生油80克,将姜片、花椒爆香;

  3、加入雞塊煸炒至雞肉變白,加入五湯匙米酒;

  4、依次放入生抽、老抽、食鹽、雞精、白糖、翻炒至上色均勻;

  5、加入1千克水,沸騰後改小火炖60分鐘即可。

  内容擴展:

  雞湯是一道傳統的湯菜,制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特别是老母雞湯向來以美味著稱,雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。

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