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雞翅最正宗的做法如何做蒜香雞翅

知識 更新时间:2024-08-27 07:21:37

  原料:雞翅中1000克、蒜香粉、蒜、姜汁、味精、麻醬、鹽、料酒等。

  做法:

  1、 用斜刀,将雞翅中在正面切成十子。

  2、 把蒜切成碎末,把麻醬用水調好。

  3、 用鹽、料酒、蒜、麻醬、味精、姜汁、将雞翅中腌制24小時。

  4、 炸雞翅中提前一小時,用溫水調面糊,面糊中加一點酵母,并将約5克的蒜香粉調入翅中内。

  5、 鍋内放油燒至6成熱,把腌制好的雞翅中炸至金黃色既可食用。

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