1、洋姜一般是在秋季成熟采收,也就是10月份-12月份左右,到了這個時間,地上的葉片和莖部都已經被凍死了,此時就可以收獲地下的洋姜了,收獲時可采用人工或機械等辦法,将洋姜塊莖從地下面取出來。
2、洋姜還叫做鬼子姜、菊芋,是一種多年宿根性草本植物,高度大約1-3米左右。
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