1、所有食材準備好
2、韭菜用淡鹽水浸泡10分鐘
3、韭菜洗淨切段
4、南瓜洗淨,削掉老皮,切成段
5、用工具擦成南瓜絲
6、炒鍋加熱,并倒入食用油
7、倒入蔥姜蒜爆香
8、先倒入南瓜絲不停翻炒,大概一分鐘左右南瓜絲變色,加入适量鹽
9、加入韭菜快速翻炒,韭菜變色,即加入雞精,關火裝盤
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