tft每日頭條

 > 知識

 > 起酥油的用法

起酥油的用法

知識 更新时间:2024-11-17 05:15:30

  1、普通型起酥油:可塑性範圍廣,具備起酥油多種功能特性,用于面包加工業;

  2、穩定型起酥油:氧化穩定性高,用于餅幹、椒鹽餅幹以及煎炸食品的加工;

  3、高乳化型起酥油:乳化劑添加量大,用于糕點加工,能使制品體積大、口感好、不易老化,其功能特性也較好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved