主料:牛肉800g,土豆3個。
配料:蔥、姜各4克,紅辣椒、八角各3克。
步驟:
1、先将牛肉洗幹淨,用刀切成厚一點的肉片;
2、将土豆去皮,用刀切成土豆塊備用;
3、鍋内放入一勺花生油,等油熱後放入切好的蔥花和生姜爆炒出香味;
4、将切好的牛肉片放進去快速翻炒;
5、炒至牛肉變色,立馬将牛肉高湯倒進去,改換電熱鍋慢炖;
6、30分鐘後加入紅辣椒、八角并攪拌,炖20分鐘後再加入土豆繼續炖;
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