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馬鲛魚羹怎麼做

知識 更新时间:2025-06-15 16:07:46

  馬鲛魚羹的具體做法如下:

  1、兩面肉去下,骨頭上的肉刮下;

  2、取肉用刀慢慢刮,直到剩下皮;

  3、取好的肉中加鹽,料酒,味精,糖,蔥,用手抓打;

  4、放适量地瓜粉,混攪揉到不粘手即可;

  5、鍋裡放适量水,幾片姜,少許鹽,水開後,把做好的團用手一小顆一小顆撮扔水中,蓋鍋蓋,所有魚片都浮上即可起鍋。

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