材料:新鮮帶殼花生500克 。
調料:鹽10克、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
做法:
将花生倒入盆中反複用清水徹底洗掉外殼上的泥土,然後用手将花生擠開一個口,這樣煮的時候可以更加入味。将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。鍋中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,鹽等,倒入花生用大火煮開後轉成中火,繼續煮半小時後關火,關火後留在鍋内焖1小時之後即可食用。
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