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鹹魚蒸五花肉做法

知識 更新时间:2025-02-10 14:02:30

  原料:鹹魚半條,五花肉250克,澱粉少許,姜少許,鹽少許,醬油和料酒少許;

  鹹魚蒸五花肉做法步驟如下:

  1、鹹魚洗淨,切小塊備用,五花肉洗淨後切片,五花肉選肥瘦相間的,做出來口感可口;

  2、五花肉切片後加鹽,醬油,料酒少許腌漬十分鐘左右,用水澱粉抓勻;

  3、姜切絲,加入肉中攪拌;

  4、将腌好的肉和鹹魚一層層擺好,放入盤内;

  5、提前用大火燒開蒸鍋肉的水,把盤子放入鍋中,大火蒸十分鐘後轉小火五分鐘即可;

  6、裝盤後撒些

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