土馕是一種烤制的面餅,中國維吾爾、哈薩克等民族當作主食。是新疆各民族喜愛的主要面食之一,已有兩千多年的曆史。
土馕介紹:
土馕做法跟漢族烤燒餅相似,需在面粉中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發,即可用馕坑烤制,馕坑呈圓形,以土燒制而成。可添加羊油、羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋蔥沫等佐料拌餡烤制土馕。
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