肉醬密封一般情況下可以放1個月一般情況下可以放1個月,把醬放在密封的,在開水中煮過的玻璃瓶裡,然後放冰箱保鮮。每次取的時候用無水無油的幹淨勺子,醬的存放時間就會很長。醬的甜度越高保存時間越長,因為糖将水果的水分汲取出來,所以醬加糖越多也就越能存放,這樣做,一般能保持2個月。用保鮮膜保起來放在冰箱裡,負6度的冰箱可以保鮮1周左右,負12度可以保鮮15天左右,負18度可以保鮮1個月,零下24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽,然後放入冷藏室1天,再拿出來讓水自然的滴出來,再用食品袋包起來放入冰箱,可以保存的更長時間。
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