功效:明目、滋陰補腎、活血利尿,适用于腎陰虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟的高血壓患者。
做法:
1、将黑豆清洗幹淨,瀝幹水分備用;
2、将黑豆放入平底鍋内,以中火炒幹黑豆的水分;
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火待冷卻;
4、取一無油無水的幹淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋,醋的分量以完全淹沒黑豆為準。
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