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紅燒茄子怎麼做呢最簡單的做法

知識 更新时间:2025-02-09 02:38:06

  主料:茄子、青辣椒。

  配料:大蒜、花生油、細鹽、生抽。

  步驟:

  1、把茄子切條。

  2、辣椒切菜,蒜子切成蒜泥。

  3、待鍋上沒水,加适量花生油,不用太多,大概5毫升,微熱放蒜泥爆香。

  4、放茄子條炒軟。

  5、然後加适量生抽,此時茄子沒什麼水份,加生抽不僅能提高茄子的鮮味,還能着色。

  6、放辣椒,加适量的開水,焖兩三分鐘,茄子完全熟透,加點鹽巴即可。

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