tft每日頭條

 > 知識

 > 紅燒豬腳怎麼燒

紅燒豬腳怎麼燒

知識 更新时间:2024-09-13 03:17:43

  紅燒豬腳做法:

  1、用姜片蔥段一半量煮開水,焯豬腳一分鐘,在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘,撈出過冷水沖洗。

  2、鍋上坐油,涼油放冰糖,小火溶化,放入豬腳翻炒兩分鐘。

  3、放入姜片蔥段、八角草果繼續翻炒,倒一湯匙醬油,翻炒均勻,注入開水,大火燒開轉小火炖至豬蹄軟爛。

  4、放鹽、五香粉、雞精,炖二十分鐘入味即可。

  紅燒豬腳是一道傳統名菜,在川菜或粵菜中較知名。清代程兼善曾說“争似紅樓富家戶,豬蹄爛熟勸郎嘗”說的就是它了。成菜澤紅潤,口感肥而不膩。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved