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炖豬蹄又爛又好吃做法

知識 更新时间:2025-02-07 00:17:52

  豬蹄有強壯骨骼、催乳、美容養顔之功效,經常吃豬蹄皮膚就會變得很好,但是很多朋友不知道豬蹄怎麼炖又爛又好吃,一起來看看吧

  豬蹄洗淨,冷水下鍋

  小火,涼油,加入冰糖,用木鏟敲擊,炒出焦糖色,倒入豬蹄,加醬油上色

  準備好調料備用

  将炒好色兒的豬蹄,換到高壓鍋,加入步驟三中備好的調料

  接着高壓鍋加水,稍微沒過豬蹄,然後蓋上蓋子開始炖,炖熟了,閉氣兒後,開鍋加鹽,繼續炖,直到爛熟入味

  将高壓鍋炖熟後的豬蹄,換到大鍋,收汁,一定要大火,不斷翻動

  總結1、豬蹄洗淨,冷水下鍋

  2、小火,涼油,加入冰糖,用木鏟敲擊,炒出焦糖色,倒入豬蹄,加醬油上色

  3、将炒好色兒的豬蹄,換到高壓鍋,加入備好的調料

  4、高壓鍋加水,稍微沒過豬蹄,然後蓋上蓋子開始炖,炖熟了,閉氣兒後,開鍋加鹽,繼續炖,直到爛熟入味

  5、将高壓鍋炖熟後的豬蹄,換到大鍋,收汁,一定要大火,不斷翻動

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