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橄榄油做什麼菜好吃

知識 更新时间:2025-02-08 18:12:32

  一、土豆香腸沙拉

  材料:純肉香腸210克、土豆1個、聖女果6個、豌豆粒适量、鹽少許、黑胡椒少許、橄榄油适量、薄荷葉少許;

  步驟:

  1、土豆去皮洗淨,切小丁,加入開水鍋中煮熟,撈出後瀝幹水分;

  2、豌豆放入鍋中煮熟,撈出後瀝幹水分;

  3、平底鍋放入少許油,放入香腸煎至兩面變黃;

  4、将土豆丁、豌豆、聖女果、香腸全部放入碗中,撒适量的黑胡椒、鹽、薄荷葉,拌勻即可。

  二、法式烤雞腿

  材料:大雞腿1隻、小土豆3個、洋蔥半個、小番茄300克、胡蘿蔔1根、大蒜1個、辣椒粉适量、鹽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量,橄榄油适量;

  步驟:

  1、洗淨雞腿擦幹水分,外雞腿上紮數個小孔讓其入味,抹上鹽、辣椒粉、黑胡椒,放入冰箱腌制1小時;

  2、把胡蘿蔔、土豆、小番茄、洋蔥洗淨切小塊倒入橄榄油拌勻;

  3、烤盤内放入雞腿,雞腿表面再抹一層橄榄油;

  4、180度上下火,50分鐘左右,提前10分鐘取出在雞腿表面刷上蜂蜜,重新放回烤箱繼續烤,10分鐘後即可。

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